Ook bekend als "kabulca" onder het publiek: Oogst van voorouderlijke zaden is begonnen

Eenkoorn, een van de zeldzame graansoorten die zonder pesticiden of kunstmest kan worden verbouwd en die wordt beschouwd als de voorouder van tarwe, is de laatste jaren erg gewild in het buitenland.

Eenkoorn, geoogst met maaidorsers, is vooral populair bij consumenten die geïnteresseerd zijn in lokale en biologische landbouw. Boeren waren tevreden over de opbrengst van dit jaar.

Een andere producent, Yasin Ciğerci, zei: "Eenkoorn is zeer waardevol voor boeren omdat het een voorouderlijk zaad is met een geschiedenis van 12.000 jaar dat tot op de dag van vandaag zonder enige genetische achteruitgang heeft overleefd. We zetten deze traditie voort in İhsangazi."